Wild Willy

Polski producent suszonej wołowiny, która na przestrzeni lat podbiła serca miłośników outdooru i survivalu. Pożywny produkt powstał w odpowiedzi na zapotrzebowanie na poręczną formę energii, przydatną podczas wędrówek i wypraw. Produkty marki pozbawione są sztucznych barwników, stabilizatorów smaku, konserwantów i innych substancji chemicznych stosowanych przez przemysł spożywczy. Dostarczana energia bogata jest w wartości odżywcze (a nie puste kalorie), dlatego zostanie z Tobą na dłużej.

 

Suszona wołowina bez konserwantów

 

Testowana przez lata autorska receptura pozwala na wydobycie pełnego potencjału każdego kawałka mięsa. Najchudsze fragmenty wołowiny są starannie selekcjonowane, krojone na cienkie plasterki, a następnie trymowane, tak aby najlepsze kawałki mięsa trafiły do kolejnych etapów produkcji. Przygotowane mięso umieszczane jest następnie w marynacie składającej się z mieszanki przypraw, która nadaje końcowemu produktowi głębi smaku.

Mięso przez 24 godziny przenika aromatem marynaty, a następnie rozkładane jest na sitach ze stali nierdzewnej i suszone z wykorzystaniem dymu drewna olchowego i bukowego. Podczas tego etapu mięso traci około 70% objętości pod okiem wykwalifikowanego wędzarza. Aby utrzymać stały poziom wilgoci mięso trafia do specjalnie zaprojektowanej komory, w której traci resztki wody (na tym etapie zawartość wody zmniejsza się do finalnych 15%). Dzięki tak dopracowanemu procesowi produkcji wołowina nabiera smaku i aromatu, który zadowoli nawet najbardziej wymagające kubki smakowe.

 

Lata praktyki

 

Lata praktyki umożliwiły stworzenie optymalnego przepisu przygotowania suszonej wołowiny Wild Willy. Wszystkie etapy procesu są rezultatem wielu lat pracy z mięsem najwyższej jakości dostarczanym przez polskich rolników – mięsem pozbawionym sztucznych dodatków, przygotowywanym z myślą o tych, którzy wiedzą, że są tym co jedzą. Hermetycznie zamykane, poręczne opakowania sprawiają, że suszoną wołowinę Wild Willy możesz mieć pod ręką w każdych warunkach.